विषयसूची:
- आप सही एवोकैडो का चयन कैसे करते हैं और आप इसे तेजी से पकने के लिए कैसे प्राप्त करते हैं?
- सामन एवोकैडो बर्गर: आपके स्वाद की कलियों को प्रसन्न करने के लिए एक उत्तम नुस्खा
- शाकाहारी आहार के प्रशंसकों के लिए एवोकैडो बर्गर नुस्खा
- पालेओ-स्टाइल एवोकैडो बर्गर नुस्खा
- दिन की शुरुआत 10 मिनट से कम समय में तैयार एक अच्छे एवोकैडो बर्गर से करें
वीडियो: एवोकैडो बर्गर: भोजन की प्रवृत्ति को याद नहीं करना
2024 लेखक: Lynn Laird | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 06:38
सुपर स्वादिष्ट एवोकैडो टोस्ट, घर का बना guacamole का एक अच्छा कटोरा और इतने पर … स्वास्थ्य के लिए एक हजार गुणों वाला सितारा फल हमारी प्लेटों पर उन्हें अद्वितीय ताजगी लाने के लिए आमंत्रित करता है। हां, कई स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजनों की तैयारी की अनुमति देने के अलावा, एवोकैडो वजन घटाने, स्वस्थ पाचन तंत्र और हृदय, नेत्र स्वास्थ्य, त्वचा और बहुत कुछ के लिए बहुत फायदेमंद है। लेकिन क्या आप एक ही रेसिपी पर हमेशा लड़खड़ा कर थक गए हैं? तो, अगर यह मामला है, तो हमें एक विचार का अनावरण करने में बहुत खुशी होगी जो आपने कभी नहीं सोचा होगा: महामहिम एवोकैडो बर्गर को अंग्रेजी नाम "एवोकैडो बर्गर" के तहत भी जाना जाता है! क्लासिक बर्गर व्यंजनों के लिए एक स्वस्थ और मूल विकल्प, निम्नलिखित रसीला पकवान में यह सब है!पूरी तरह से प्रयास करने के लिए कुछ व्यंजनों पर ध्यान दें।
आप सही एवोकैडो का चयन कैसे करते हैं और आप इसे तेजी से पकने के लिए कैसे प्राप्त करते हैं?
यह कोई रहस्य नहीं है कि एवोकैडो के अद्भुत स्वाद का आनंद लेने के लिए, यह बहुत अच्छी तरह से परिपक्व होना चाहिए। हालांकि, इस तरह के एक परिपूर्ण, तैयार-से-खाने वाले फल को ढूंढना सबसे मुश्किल काम है। यह उल्लेख करने के लिए नहीं कि शुरू में आदर्श एवोकैडो, बेस्वाद, काला हो सकता है या दाग सकता है। फिर इस सिरदर्द से बचने के लिए क्या करें? इसलिए, इससे पहले कि हम अपने अति सुंदर एवोकैडो बर्गर व्यंजनों पर आगे बढ़ें, आइए सबसे पहले इस उल्लेखनीय फल को चुनते समय कुछ उपयोगी टिप्स पर ध्यान दें।
एवोकैडो का रंग पहली बात पर विचार करना है। फल को एक सुंदर सजातीय काले रंग का आनंद लेना चाहिए। पेडुनकल के आस-पास के क्षेत्र को बहुत ध्यान से देखें, क्योंकि यह इंगित कर सकता है कि फल वास्तव में खाने के लिए तैयार है या नहीं। वास्तव में, यह तकनीक सबसे व्यापक और सबसे अचूक है। इसलिए, अपनी उंगलियों के साथ पेडुंकल के आधार पर कुछ दबाव बनाएं। यदि सतह नरम है, तो एवोकैडो बहुत परिपक्व है। उत्तरार्द्ध न तो बहुत नरम होना चाहिए और न ही बहुत कठोर होना चाहिए।
अंततः, पके फल एक सुस्वाद एवोकैडो बर्गर बनाने की कुंजी है! इसके अलावा, यदि आप एक पूरी तरह से परिपक्व एवोकैडो नहीं पा सकते हैं, तो इसे तेज करना काफी संभव है।
विचार करने के लिए पहला टिप एक पेपर बैग में एवोकैडो को रखने के लिए है, जबकि एक केला, एक सेब और एक टमाटर के साथ। सभी तीन फल स्वाभाविक रूप से एथिलीन का उत्पादन करते हैं, जो एवोकैडो को जल्दी से पकने में मदद करता है।
ओवन का उपयोग करना एक समान रूप से सामान्य और बहुत प्रभावी अंतिम मिनट की तकनीक है जो एवोकैडो के स्वाद को बिल्कुल भी प्रभावित नहीं करता है। तो, बाद की परिपक्वता में तेजी लाने के लिए, इसे एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें और 90 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए बेक करें। उपयोग करने के लिए कमरे के तापमान को ठंडा होने दें।
सामन एवोकैडो बर्गर: आपके स्वाद की कलियों को प्रसन्न करने के लिए एक उत्तम नुस्खा
यहाँ हमारी पहली एवोकाडो बर्गर रेसिपी है जो हमारे मुंह में पानी लाती है! एक दही और जड़ी बूटी ड्रेसिंग के साथ सामन के अनूठे स्वाद के लिए उपयुक्त है। देरी न करें और अपने आप को निम्न सामग्री प्राप्त करें:
- 2 एवोकाडोस, pitted और खुली
- 1/4 कप ग्रीक योगर्ट हर्ब ड्रेसिंग (नीचे नुस्खा)
- 2 बड़े चम्मच लाइम विनैग्रेट (नीचे नुस्खा)
- अरुगुला का 1 कप
- 85 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन
- तरबूज मूली की कुछ पतली स्लाइस (या मूली के अन्य प्रकार)
- जैतून का तेल
- काले तिल
ग्रीक दही और जड़ी बूटी ड्रेसिंग की तैयारी:
इस सुगंधित विनैग्रेट को कंकोक्ट करने के लिए, आपको पहले जड़ी बूटियों को तैयार करना होगा। ऐसा करने के लिए, मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़े सॉस पैन में 2 कप जैतून का तेल गर्म करें। गर्मी से निकालें और ताजा टकसाल पत्ते, ताजा अजवायन के फूल और ताजा दौनी के 2 बड़े चम्मच को संक्रमित करें। फिर कमरे के तापमान को ठंडा होने दें। विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके तैयारी को मिलाएं और अंत में फ़िल्टर करें।
विनिगेट पर वापस जाएँ! एक कटोरी में, 1 कप सादे ग्रीक दही में 2 1/2 चम्मच हर्बल जलसेक और 2 चम्मच नमक मिलाएं। फिर 1/4 कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाने तक मिलाएँ।
चूने की तैयारी vinaigrette:
अपने ब्लेंडर के कटोरे में निम्नलिखित सामग्रियों को मिलाएं: 1/4 कप चूने का रस, 1 बड़ा चम्मच नमक, 1/8 चम्मच ज़ैंथन गम और 1/4 कप पानी। लगभग 20 सेकंड के लिए उच्च गति पर ब्लेंड करें। फिर 1 कप जैतून का तेल डालें और फिर से 20 सेकंड के लिए ब्लेंड करें।
एवोकैडो बर्गर की तैयारी (2 भाग):
दो प्लेटों में से प्रत्येक पर एक एवोकैडो आधा (कट साइड अप) रखें। ग्रीक दही ड्रेसिंग के साथ प्रत्येक भाग के गुहाओं को भरें। फिर आर्गुला, सामन और मूली के साथ गार्निश करें। लाइम विनिगेट के साथ बूंदा बांदी और एवोकैडो के अन्य आधे के साथ बर्गर को कवर करें। अंत में, तिल के साथ छिड़कें और आनंद लें!
शाकाहारी आहार के प्रशंसकों के लिए एवोकैडो बर्गर नुस्खा
बहुत अधिक वसायुक्त, नमकीन और पूरी तरह से खराब गुणवत्ता वाले तत्वों से बना हुआ है, अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं तो फास्ट फूड से हर कीमत पर बचना चाहिए। लेकिन जैसा कि नए रुझान जीवन के लगभग सभी क्षेत्रों में पैदा होते हैं, पाक दुनिया कोई अपवाद नहीं है। इस संदर्भ में, शाकाहारी फास्ट फूड हमें आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों के लिए स्वस्थ विकल्प प्रदान करता है। तो, अपने आप को ईर्ष्या के योग्य एवोकाडो बर्गर तैयार करें!
सामग्री:
- 4 बड़े अवोकाडोस (pitted और खुली)
- 1/4 कप कटा हुआ पीला बेल मिर्च
- 1/2 कप अचार लाल गोभी
- 1/8 बड़ा चम्मच तिल
- पालक
शाकाहारी स्टेक के लिए सामग्री:
- जमे हुए मटर के 2 कप
- 140 ग्राम जमे हुए या ताजा कली
- ब्रोकोली के 200 ग्राम, फूलों में कटौती
- अजवाइन का 1 डंठल, कटा हुआ
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 कप दलिया
- 1 कप ब्रेडक्रंब
शाकाहारी स्टेक के लिए निर्देश:
एक मध्यम सॉस पैन में पानी उबाल लें। दो मिनट बाद, कल और मटर डालकर सात मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के अंत से दो मिनट पहले, ब्रोकोली में हलचल करें। फिर, सब्जियों को सूखा दें, ठंडा होने दें और एक तरफ सेट करें।
इसी समय, एक छोटे पैन में जैतून का तेल गरम करें और प्याज को 2-3 मिनट के लिए भूनें। फिर कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और इसे एक अतिरिक्त मिनट के लिए पकने दें। रद्द करना।
कटी हुई अजवाइन सहित पकी हुई सब्जियों (बिना लहसुन और प्याज) को खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें और कुछ सेकंड के लिए मिश्रण करें। मिश्रण को मध्यम कटोरे में डालें और जई, ब्रेडक्रंब, प्याज और लहसुन में हलचल करें। अगर वांछित, नमक और काली मिर्च। फॉर्म चार पैटीज़ और एक तरफ सेट करें।
जानकारी के लिए, एक शाकाहारी स्टेक के रूप में तोरी पेटी का उपयोग काफी संभव है।
एवोकैडो बर्गर इकट्ठा:
पालन करने की विधि वही है जो हमने पहले नुस्खा में इंगित की थी। तो, तैयार किए गए प्लेटों पर 4 एवोकैडो हिस्सों (कट साइड अप) रखें। लाल मिर्च, पालक और मसालेदार लाल गोभी के स्लाइस के साथ गार्निश करें। अपने बर्गर को एवोकैडो के दूसरे आधे हिस्से के साथ कवर करें और तिल के बीज के साथ छिड़के। यहाँ !
पालेओ-स्टाइल एवोकैडो बर्गर नुस्खा
एवोकैडो बर्गर के लिए सामग्री:
- 1 बड़ी चुकंदर
- नारियल तेल के 2 बड़े चम्मच
- 1 प्याज, पतले छल्ले में कटौती
- क्रस्ट के बिना बेकन के 4 स्लाइस
- 4 एवोकाडो
- 2 अचार, कटा हुआ
- 1 टमाटर, कटा हुआ
- 2 सलाद पत्ते 4 टुकड़ों में फटे
- 1 चम्मच काले तिल
स्टेक के लिए सामग्री:
- 350 ग्राम जमीन बीफ
- 1/4 प्याज, बारीक घी
- 2 लहसुन लौंग, कुचल
- 1 अंडा
- 1 चुटकी मिर्च के गुच्छे
- कटा हुआ अजमोद का 1 बड़ा चम्मच
- 1 चुटकी सूखे अजवायन की पत्ती
- 1/2 चम्मच समुद्री नमक
- 1 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
सॉस के लिए सामग्री:
- मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
तैयारी के चरण:
1. सबसे पहले चुकंदर को 45 मिनट तक स्टीम करें। सब्जी पकने के बाद, इसे बर्फ के पानी में डुबोएं और नम कपड़े (दस्ताने सबसे अच्छे पहने) का उपयोग करके त्वचा को हटा दें। पतले चुकंदर को पतला काटकर अलग रख दें।
2. स्टेक तैयार करने के लिए, एक कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं। फिर 4 पैटी का आकार दें।
3. जैतून के तेल के साथ एक पैन ब्रश करें और इसमें प्याज को 5 मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी हिलाएं। फिर पेनकेक्स और बेकन डालें और प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए पकाएं। गर्मी से निकालें और गर्मी में डाल दिया।
4. मेयोनेज़ और मिर्च को मिलाकर सॉस बनाएं। यदि आवश्यक हो तो नमक।
5. अगला, यह आपके एवोकैडो बर्गर को इकट्ठा करने का समय है। ऐसा करने के लिए, पहले प्रत्येक एवोकैडो को आधा क्रॉसवर्ड में काट लें। गड्ढों और त्वचा को हटा दें। अधिक गोल हिस्सों को लें, वे आधार के रूप में कार्य करेंगे, और एक फ्लैट तल बनाने के लिए एक छोटा सा टुकड़ा काट लेंगे। यह एवोकैडो बर्गर को सीधे खड़े होने की अनुमति देता है।
6. इसके बाद, बेस को एक प्लेट पर रखें। प्रत्येक टुकड़े पर 1 चम्मच सॉस फैलाएं। अगला, स्टेक, अचार, बेकन, टमाटर, सलाद और चुकंदर के साथ शीर्ष। अन्य एवोकैडो हिस्सों के साथ कवर करें। अंत में, तिल के बीज छिड़कें और परोसें!
दिन की शुरुआत 10 मिनट से कम समय में तैयार एक अच्छे एवोकैडो बर्गर से करें
क्या आपको कुछ समय में तैयार हमारा अंडा एवोकाडो रेसिपी पसंद आया? तो, अगर आपका जवाब हाँ है, तो हम एक भिन्नता प्रस्तुत करने की कृपा कर रहे हैं, जो आपके मुंह में पानी ला देगा!
प्राप्त करने के लिए सामग्री:
- 2 बड़े avocados, खुली
- 2 अंडे
- 2 मूली, कटा हुआ
- पनीर का 1 टुकड़ा
- जैतून का तेल
- तिल के बीज
- खसखस का चूर्ण
तैयारी:
सबसे पहले एक पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल गर्म करें और इसमें अंडे मिलाएं। आँच को कम करें और 4-5 मिनट तक पकाएँ। अगला, एवोकैडो को आधा काट लें और दो हिस्सों को एक प्लेट पर रखें (कट की तरफ सामने की ओर)। पनीर, मूली और अंडे के साथ शीर्ष। अन्य एवोकैडो हिस्सों के साथ अपने वैकल्पिक बर्गर शामिल करें। अंत में, तिल और खसखस के साथ छिड़के।
छवि क्रेडिट:
Foodschmooze.org
Vivacados.com
Meghnas.com
Thepaleoway.com
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