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वीडियो: आयोडीन की कमी: यह आवश्यक खनिज कैसे प्राप्त करें?
2024 लेखक: Lynn Laird | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 06:38
क्या आप जानते हैं कि थायरॉयड ग्रंथि थायराइड हार्मोन बनाने के लिए आपके शरीर में आयोडीन का उपयोग करती है जो बदले में विकास को नियंत्रित करने, क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत और स्वस्थ चयापचय का समर्थन करने में मदद करती है। संक्षेप में, तीन महत्वपूर्ण कार्य जिनके बिना आपका अस्तित्व अकल्पनीय है। यही कारण है कि, थायरॉयड संतुलन के लिए सही आहार को अपनाना बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि दुर्भाग्य से, दुनिया की आबादी का एक तिहाई तक आयोडीन की कमी बनी हुई है। तो कल्पना कीजिए कि इस दस्त के पैमाने और शरीर में आयोडीन की कमी के कारण क्या हो सकता है। हमारी संपादकीय टीम निम्नलिखित लेख में आयोडीन की कमी के बारे में सब कुछ संश्लेषित करने की कोशिश करती है और यह सुनिश्चित करने के लिए कि इसे कैसे ठीक किया जाए।
आयोडीन की कमी: लोगों के कौन से समूह जोखिम में हैं
पहली जगह में, यह गर्भवती महिलाएं हैं जिन्हें आयोडीन की दोगुनी मात्रा की आवश्यकता होती है: भ्रूण की वृद्धि और खुद के लिए। वैसे, आयोडीन की कमी के कारण गर्भावस्था के दौरान होने वाली समस्याएं भविष्य के बच्चे और उसके सामान्य विकास के लिए खतरा हैं। इसके अलावा, स्टिलबर्थ का खतरा आम है। पर्याप्त आयोडीन नहीं मिलने से माँ और बच्चे दोनों के लिए दुष्प्रभाव हो सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि आयोडीन की बढ़ती मांग स्तनपान के दौरान जारी रहती है, क्योंकि बच्चे इसे स्तन के दूध से प्राप्त करते हैं।
एक तरफ, माँ से होने वाले हाइपोथायरायडिज्म के लक्षण हो सकते हैं, जैसे कि गण्डमाला, कमजोरी, थकान और ठंड लगना। दूसरी ओर, एक ही समय में, शिशुओं में आयोडीन की कमी शारीरिक विकास और मस्तिष्क के विकास को धीमा कर सकती है। ऐसे क्षेत्र हैं जहां आयोडीन युक्त नमक की खपत कम से कम है, जैसे न्यूजीलैंड और कुछ यूरोपीय देश, दक्षिण एशिया और दक्षिण पूर्व एशिया।
चूंकि आजकल बहुत से लोग शाकाहारी या शाकाहारी आहार के लिए प्रस्तुत करते हैं, इसलिए हाइपोथायरायड रोग में वृद्धि समझ में आती है।
आयोडीन की कमी के कारण असहज और गंभीर लक्षण
चूंकि आयोडीन का उपयोग थायराइड हार्मोन बनाने के लिए किया जाता है, आयोडीन की कमी का मतलब है कि आपका शरीर इसे पर्याप्त नहीं बना सकता है, जिसके परिणामस्वरूप हाइपोथायरायडिज्म होता है।
इसलिए, लक्षणों में गर्दन में सूजन, गर्भावस्था से संबंधित मुद्दे, वजन बढ़ना और सीखने की कठिनाइयां शामिल हैं।
गर्दन की सूजन
हार्मोन के उत्पादन के लिए थायरॉयड ग्रंथि की अक्षमता और इसके विकास से गर्दन में सूजन होती है जिसे गोइटर कहा जाता है। यह छोटा, तितली के आकार का अंग गले के निचले हिस्से में स्थित होता है। यदि आयोडीन में शरीर कम है, तो थायरॉयड ग्रंथि अधिक बनाने की कोशिश करने के लिए कड़ी मेहनत करती है। यह कोशिकाओं को बढ़ने और गुणा करने का कारण बनता है, अंततः गण्डमाला की ओर जाता है। सौभाग्य से, अधिकांश मामलों का उपचार आपके आयोडीन के सेवन को बढ़ाकर किया जा सकता है। हालांकि, अगर किसी गण्डमाला का कई वर्षों से इलाज नहीं किया गया है, तो यह थायरॉयड को स्थायी नुकसान पहुंचा सकता है।
अल्पकालिक वजन बढ़ना
ऐसा इसलिए है क्योंकि थायराइड हार्मोन चयापचय की दर को नियंत्रित करते हैं, एक प्रक्रिया जिसके द्वारा शरीर भोजन को ऊर्जा और गर्मी में परिवर्तित करता है। जब थायराइड हार्मोन का स्तर कम होता है, तो आराम करते समय आपका शरीर कम कैलोरी जलाता है। दुर्भाग्य से, इसका मतलब यह है कि आपके द्वारा खाए गए भोजन से अधिक कैलोरी वसा के रूप में संग्रहीत होती है। इस मामले में, अपने आहार में अधिक आयोडीन शामिल करने से सुस्त चयापचय के प्रभावों को उलट दिया जाएगा और आपके शरीर को थायरॉयड हार्मोन बनाने में मदद मिलेगी।
थकान और कमजोरी
वास्तव में, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि आयोडीन की कमी से होने वाले थायराइड हार्मोन के निम्न स्तर वाले लगभग 80% लोग थका हुआ, भारी, असहाय और अस्वस्थ महसूस करते हैं। निश्चित रूप से, आयोडीन द्वारा प्रदान की जाने वाली ऊर्जा का स्तर आम तौर पर गिरता है और आपको कमजोर महसूस करता है।
बाल झड़ना
आमतौर पर, बालों के रोम आपके शरीर में आयोडीन की मात्रा से पुनर्जीवित हो जाते हैं। समय के साथ, इसकी कमी से धीरे-धीरे बालों का झड़ना शुरू हो सकता है, हालांकि कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि बालों का झड़ना पारिवारिक इतिहास के कारण हो सकता है। जिस क्षण आपको अपने बालों के पतले होने का एहसास होता है, पर्याप्त आयोडीन का सेवन इस प्रक्रिया को रोक सकता है।
सूखी, पपड़ीदार त्वचा
जैसा कि हमने ऊपर बताया कि कोशिकाएं आयोडीन की मदद से पुनर्जीवित होती हैं जो थायराइड हार्मोन का उपयोग करते हैं। इसके अलावा, यदि आप आमतौर पर कम पसीना करते हैं, तो इसका मतलब है कि आप आयोडीन की कमी से पीड़ित हैं। यही कारण है कि आपकी त्वचा नम और हाइड्रेटेड नहीं है, लेकिन सूखी और पपड़ीदार बनी हुई है।
सर्द प्रकृति
यदि आप स्वभाव से सर्द हैं, तो आप अक्सर कांपते हैं और आपके पैर हमेशा ठंडे रहते हैं, आपको आयोडीन की कमी है। यह ऊर्जा की कमी और धीमी गर्मी पैदा करने वाले धीमे चयापचय के कारण है। इसके अलावा, थायराइड हार्मोन आपके भूरे रंग की वसा, एक प्रकार की वसा की गतिविधि को उत्तेजित करते हैं जो गर्मी पैदा करने में माहिर हैं। संक्षेप में, आयोडीन शरीर की गर्मी उत्पन्न करने में मदद करता है, इसलिए इसका निम्न स्तर आपको सामान्य से अधिक ठंड महसूस कर सकता है।
हृदय गति में परिवर्तन
हृदय गति को प्रति मिनट हृदय की धड़कन की संख्या से मापा जाता है। बहुत कम आयोडीन आपके दिल की धड़कन को सामान्य से कम कर सकता है, जबकि बहुत अधिक आपके दिल की धड़कन को तेज कर सकता है। यह आपको कमज़ोर, थका हुआ, चक्करदार और अक्सर गिरने वाला बना देगा।
सीखने में कठिनाई, स्मृति हानि
1,000 से अधिक वयस्कों के एक अध्ययन के अनुसार, परिणाम बताते हैं कि उच्च थायराइड हार्मोन के स्तर वाले लोग सीखने और स्मृति परीक्षणों पर बेहतर करते हैं। इसका कारण यह है कि हिप्पोकैम्पस, मस्तिष्क का वह हिस्सा जो दीर्घकालिक स्मृति को नियंत्रित करता है, लोगों में आयोडीन की कमी से छोटा दिखाई देता है। इस अर्थ में, थायरॉयड की शिथिलता नींद को बाधित करती है और अवसाद का कारण बनती है जो बदले में मस्तिष्क के काम को प्रभावित कर सकती है। इसलिए स्मृति और एकाग्रता के नुकसान के मुख्य कारण हैं।
मासिक धर्म चक्र के साथ समस्याएं
निश्चित रूप से, भारी या अनियमित अवधियों के कारण को जिम्मेदार हार्मोन के निम्न स्तर द्वारा समझाया जा सकता है। तो मासिक धर्म चक्र का नियमन काफी हद तक हार्मोनल प्रणाली में आयोडीन के प्रभाव पर निर्भर करता है।
दैनिक आयोडीन का सेवन
आयोडीन में साधारण दैनिक भोजन प्रचुर मात्रा में नहीं है। यह एक कारण है कि इस आवश्यक ट्रेस तत्व की कमी दुनिया में आम है। चूंकि अनुशंसित इंटेक (आरडीए) प्रति दिन 150 एमसीजी है, इस राशि को सभी स्वस्थ वयस्कों के 97-98% की जरूरतों को पूरा करना चाहिए। हालांकि, गर्भवती महिलाओं को प्रति दिन विशेष रूप से 220 एमसीजी की आवश्यकता होती है, जबकि स्तनपान कराने वाली महिलाओं को प्रति दिन 290 एमसीजी की आवश्यकता होती है।
आयोडीन के क्या स्रोत हैं?
सामान्य तौर पर, समुद्री शैवाल और समुद्री भोजन खनिज का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, लेकिन यह सिद्धता से भिन्न होता है। उदाहरण के लिए, जापान जैसे कुछ देशों से समुद्री शैवाल इसमें समृद्ध है।
इस खनिज की छोटी मात्रा भी मछली, शंख, बीफ, चिकन, लीमा और पिंटो बीन्स, दूध, और अन्य डेयरी उत्पादों जैसे खाद्य पदार्थों में पाई जाती है। कॉड, झींगा, टूना में काफी मात्रा होती है। एक कप सादा दही आरडीआई का 50% प्रदान करता है, जबकि एक अंडा 16% और सूखे prunes 9% उधार देता है। इसमें कोई शक नहीं, अगर आप अपने भोजन में ized चम्मच (1.5 ग्राम) आयोडीन युक्त नमक मिलाते हैं, तो आपको 47% आरडीआई मिलता है। कुल मिलाकर, पूरे दिन के लिए आपको इसकी कमी से बचने के लिए 3 ग्राम की आवश्यकता होती है। यदि आपको इस तरह की समस्या के बारे में कोई संदेह है, तो अपने चिकित्सक से परामर्श करना सबसे अच्छा है, जिसे चिकित्सा मूत्र परीक्षण का आदेश देना चाहिए।
हाल ही में, थैलासोथेरेपी की सिफारिश की गई है क्योंकि समुद्र के पानी के लाभ मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम और निश्चित रूप से आयोडीन जैसे खनिज प्रदान करते हैं, जो थायरॉयड के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है।
क्या हम आयोडीन की कमी का इलाज कर सकते हैं?
सौभाग्य से, एक कमी को रोकने के लिए आसान है। अपने मुख्य व्यंजनों में आयोडीन युक्त नमक की एक चुटकी जोड़ना आपकी आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। शरीर में अपर्याप्त आयोडीन के कारण विकार आज दुनिया की सबसे बड़ी सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्याओं में से एक है। उनका प्रभाव छिपा हुआ है और गहराई से मानव जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करता है। जब आयोडीन की जरूरत पूरी नहीं होती है, तो थायराइड अब पर्याप्त मात्रा में थायराइड हार्मोन को संश्लेषित करने में सक्षम नहीं हो सकता है। रक्त में उनका निम्न स्तर कार्यात्मक और विकासात्मक असामान्यताओं की श्रृंखला के लिए जिम्मेदार मुख्य कारक है। यह बच्चों में मानसिक विकास के मुद्दों को जन्म देता है, जिसमें प्रजनन कार्यों के लिए निहितार्थ और स्कूल की उम्र के दौरान IQ को कम करना शामिल है।
É एटियलजि आयोडीन
इस खनिज में कमी पर इतना कुछ लिखे जाने के बाद, आइए हम इसके एटियलॉजिकल पहलू का निरीक्षण करें। सामान्य मानव विकास और विकास के लिए आवश्यक आवश्यक तत्वों में से एक होने के नाते, यह शरीर में 150 माइक्रोग्राम, दैनिक सेवन की मात्रा में मौजूद होना चाहिए। हिमालय, आल्प्स और एंडीज़ जैसे पर्वत श्रृंखलाओं में मिट्टी, और लगातार बाढ़ वाले क्षेत्र, विशेष रूप से आयोडीन की कमी के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। समस्या तेजी से वनों की कटाई और मिट्टी के कटाव से जटिल है। इन क्षेत्रों में उगाए जाने वाले खाद्य पदार्थ कभी भी स्वदेशी लोगों और पशुधन के लिए पर्याप्त आयोडीन प्रदान नहीं कर सकते हैं। आयरन, कैल्शियम या विटामिन जैसे पोषक तत्वों के विपरीत, आयोडीन कुछ खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से मौजूद नहीं है,बल्कि मिट्टी में और उस मिट्टी पर उगाए गए खाद्य पदार्थों द्वारा निगला जाता है। आयोडीन की कमी तब होती है जब पृथ्वी की पपड़ी में आयोडीन की कमी होती है। समुद्री तट पर रहना आयोडीन की पर्याप्तता की गारंटी नहीं देता है।
आयोडीन के शारीरिक कार्य
यदि थायरॉयड हार्मोन, थायरोक्सिन (T4) और ट्राईआयोडोथायरोनिन (T3) के संश्लेषण के लिए आवश्यक है, तो आयोडीन उन्हें पर्याप्त रूप से आपूर्ति करना चाहिए। T4 और T3, जो आवश्यक अमीनो एसिड टायरोसिन के आयोडीन अणु हैं, सेलुलर ऑक्सीकरण को विनियमित करते हैं और इसलिए कैलोरीजन, थर्मोरेग्यूलेशन और मध्यवर्ती चयापचय को प्रभावित करते हैं। ये हार्मोन प्रोटीन संश्लेषण के लिए भी आवश्यक हैं। वे नाइट्रोजन प्रतिधारण, ग्लाइकोजेनोलिसिस, ग्लूकोज और गैलेक्टोज के आंत्र अवशोषण के साथ-साथ लिपोपोलिस और वसा के ग्लूकोज के अवशोषण को भी बढ़ावा देते हैं।
यदि आप स्वस्थ हैं, तो आपके शरीर में 15-20 मिलीग्राम आयोडीन होना चाहिए, जिसमें से लगभग 70-80% थायरॉयड ग्रंथि में मौजूद है। एक दिन में, परिसंचारी आयोडीन के 60 माइक्रोग्राम को टी 3 और टी 4 की पर्याप्त आपूर्ति के लिए थायरॉयड द्वारा फँसाया जाना चाहिए। आयोडीन की इस मात्रा को परिसंचरण से बाहर निकालने के लिए, थाइरोइड प्रतिदिन अपने आयोडीन से कई सौ लीटर प्लाज्मा को समाप्त करता है। यह काम बहुत कम आयोडीन सामग्री वाले वातावरण में कई गुना हो सकता है। इस बढ़े हुए कार्यभार का सामना करने के लिए, थायरॉयड उत्तेजक हार्मोन (टीएसएच) के प्रभाव में आकार में थायरॉयड बढ़ जाता है, जिसे पिट्यूटरी ग्रंथि द्वारा स्रावित किया जाता है। यह प्रतिपूरक तंत्र, हाइपोथैलेमस द्वारा पीयूष ग्रंथि से टीएसएच के स्राव को बढ़ाने के लिए शुरू होता है, थायरॉयड ग्रंथि के उल्लेखनीय वृद्धि का कारण बनता है।
निष्कर्ष निकालने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि 20 वीं शताब्दी में, टेबल नमक में आयोडीन की उपस्थिति विकसित देशों में इस ट्रेस तत्व की खुराक को संतुलित करने में सफल रही। अधिक नमक वाले खाद्य पदार्थों को न खाने के लिए, आपको गंभीर कमी से बचने के लिए आयोडीन युक्त समुद्री नमक का सेवन सुनिश्चित करना चाहिए। आपके लिए विविध भोजन का आनंद लेने के लिए, सलाद, पास्ता और चावल के साथ छिड़कें जैसे कि स्पिरुलिना, वेकैम या व्रैक।
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