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वीडियो: पर्ल चाय या बबल टी: सबसे अच्छी रेटिंग वाली रेसिपी
2024 लेखक: Lynn Laird | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 06:38
ताइवान से सीधे, मोती चाय में स्वस्थ और फल पेय के प्रशंसकों के लिए अपील करने के लिए सब कुछ है। 1980 के दशक की शुरुआत में बनाई गई, इस बबल टी, जिसे झेनज़ो, बोबा या बबल टी भी कहा जाता है, ने तब से पूरी दुनिया को अपने छोटे टैपिओका मोती के साथ सूक्ष्मता से सिरप और दूध के साथ मिश्रित किया है। इसका स्वाद हर एक की इच्छा के अनुसार विकसित और झुकता है। इसे साबित करने के लिए, संपादकीय कर्मचारियों ने आपके लिए विदेशी पेय का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए और इसे प्रस्तुत करने के लिए सभी विविधताओं का आनंद लिया है। तो हम मिल्कशेक को एक तरफ रख देते हैं और मिठाई ताइवानी पीने की कोशिश करते हैं।
सबसे अच्छा घर का बना एशियाई मोती चाय व्यंजनों की कोशिश करने के लिए
अंगूठे के एक नियम के रूप में, घर पर घर का बना एशियाई मोती चाय बनाने के लिए, आपको तीन बुनियादी सामग्री: चाय, दूध और टैपिओका मोती की आवश्यकता होती है। चाय की पसंद के लिए, काली चाय पीने के लिए समृद्ध चरित्र देने के लिए सबसे उपयुक्त विकल्पों में से एक है। दूसरी ओर, दूध अधिक स्वतंत्रता छोड़ देता है। पूरा दूध या वनस्पति दूध? अपनी चाय को वैयक्तिकृत करें जैसे आप फिट देखते हैं। ओट, काजू, नारियल या बादाम का दूध … नरम और रेशमी एशियाई मोती सब कुछ के साथ चलते हैं! हालांकि, पेय पूरे दूध के साथ समृद्ध और मलाईदार हो जाता है। अंत में, आप अपने करीबी या सुपरमार्केट में कैरेफोर और औचैन जैसे एशियाई किराने की दुकान में टैपिओका मोती पा सकते हैं। अन्यथा, आप अभी भी उन्हें ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं।
शुरू करने से पहले कुछ टिप्स …
- आप में से जो लोग स्लिमिंग डाइट का पालन करते हैं, वे जानते हैं कि टैपिओका बॉल्स वास्तव में कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं। एक अच्छा प्रकाश और कम कैलोरी विकल्प इसलिए नारियल जेली होगा। बाद वाले को छोटे क्यूब्स में काटें और टैपिओका गेंदों को बदलें।
- एशियाई मोती का पूरा फायदा उठाने के लिए, ऐसे तिनके ढूंढें जो काफी बड़े हों। यदि आपको कोई नहीं मिल रहा है, तो एक साधारण चम्मच ठीक काम करेगा। आप एशियाई किराने की दुकानों में तैयार मोती चाय भी पा सकते हैं।
- पेरिस में रहने वालों, आप शायद जानते हैं कि बबल टी में विशेषज्ञता वाले बार और चाय की अच्छी संख्या है।
- अंतिम, लेकिन कम से कम, मोती के लिए बाहर देखो जो कि छोटे लोग चोक कर सकते हैं।
बोबा चाय: पारंपरिक नुस्खा
सामग्री:
- 1 सी। काली चाय
- 200 मिली पानी
- अपनी पसंद के सिरप के 30 मिलीलीटर
- टैपिओका मोती के 50 ग्राम
- 3 बड़े चम्मच। गाय या वनस्पति दूध का चम्मच
तैयारी:
एक सॉस पैन में, पानी को उबलते बिना गर्म करें। इसे दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करें और वहां काली चाय को खड़ी होने दें, फिर रेफ्रिजरेटर में एक तरफ सेट करें। उसी सॉस पैन में, पानी उबाल लें। जब यह उबल जाता है, तो गर्मी कम करें और टैपिओका मोती में डालें। लगभग 30 मिनट के लिए खाना बनाना छोड़ दें। इस समय के अंत में, मोती को सूखा लें और उन्हें एक कटोरे में डालें। इसके ऊपर सिरप डालो और फिर से रेफ्रिजरेटर में सेट करें। ठंडा होने पर, एक लंबे गिलास में चाय और मोती डालें और दूध में डालें। अगर वांछित, कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ें!
टिप:
अपने पेय को रंग का एक स्पर्श देने के लिए, तैयारी के दूसरे चरण के दौरान भोजन के रंग का चयन करके अपने मोती को रंगने में संकोच न करें। और जब आप काली चाय से ऊबने लगते हैं, तो इसे आइस्ड ग्रीन टी से बदल दें।
माचा चाय के साथ बबल टी
2 ग्लास के लिए सामग्री:
- टैपिओका मोती के 60 ग्राम
- 3 बड़े चम्मच। चावल का सिरप या शहद
- 2 बड़ी चम्मच। 1 चम्मच मटका पाउडर ग्रीन टी
- 500 मिलीलीटर ठंडी हरी चाय
- 2 बड़ी चम्मच। सोया दूध या गाय का दूध
- बर्फ के टुकड़े
तैयारी:
सॉस पैन में एक फोड़ा करने के लिए 500 मिलीलीटर पानी लाकर टैपिओका मोती पकाने से शुरू करें। फिर टैपिओका मोती मिलाएं और नियमित रूप से हिलाते हुए, 15 मिनट तक पकाएं। पानी निकलने से पहले सॉस पैन में एक और 10 मिनट के लिए खड़े रहें। इस बीच, चावल के सिरप को थोड़े से पानी के साथ पतला करें और उसमें मोती डुबोएं। शांत होने दें। एक प्रकार के बरतन में, मटका, हरी चाय, दूध, चावल का सिरप और बर्फ के टुकड़े डालें। उत्साह पूर्वक हिलाना। मोती को 2 लंबे चश्मे के बीच विभाजित करें, और आइस्ड चाय में डालें। यहाँ !
टैपिओका मोती और आम की चाय
सामग्री:
- 1 कप टैपिओका मोती
- 3 बड़े चम्मच। चीनी का चम्मच
- 2 कप ग्रीन या ब्लैक टी
- 2 कप आम का अमृत
- 2 कप गाय या वनस्पति दूध
तैयारी:
15 मिनट के लिए 2.5 लीटर पानी से भरे सॉस पैन में एशियाई मोती पकाएं। गर्मी से निकालें और मोती को 5 मिनट के लिए बैठने दें। ठंडे पानी के नीचे कुल्ला। चाय तैयार करें और उसमें चीनी, अमृत और दूध डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। मोती को 4 गिलास में विभाजित करें, बर्फ के टुकड़े डालें और दूध-चाय-अमृत की तैयारी के साथ भरें। जैसा कि आम अमृत के लिए है, कृपया इसे आम के रस से न बदलें, क्योंकि बाद वाला केवल पेय को कर्ल करेगा। शाकाहारी संस्करण के लिए, हम स्पष्ट रूप से बादाम के दूध के लिए गाय का दूध स्वैप करते हैं।
दूध के बिना बोबा चाय: अनानास, कीवी, पुदीना और एशियाई मोती
4 ग्लास के लिए सामग्री:
- 6 चम्मच एशियाई मोती
- हरे रंग का भोजन
- दानेदार चीनी
- 400 मिलीलीटर पुदीने की चाय
- 1 केला
- बर्फ के टुकड़े
- 1 पका अनानास
- पालक पत्ता
- पुदीने की पत्तियां
- 3-4 कीवी
- तुलसी की पत्तियां
तैयारी:
उबलते पानी के 750 मिलीलीटर में मोती डालें, थोड़ा हरा भोजन रंग और पाउडर चीनी जोड़ें। 30 मिनट के लिए कुक, नियमित रूप से सरगर्मी। गर्मी और नाली से ले लो। फिर पुदीने की चाय तैयार करें और इसे ठंडा होने दें। ब्लेंडर में, केला, पुदीने की चाय का हिस्सा और कुछ बर्फ के टुकड़े मिलाएं। अनानास को टुकड़ों में काटें और भोजन के प्रोसेसर में जाने के साथ-साथ किवी, तुलसी, पुदीना और पालक के पत्तों और चाय के बाकी हिस्सों में जोड़ें। मोती को चश्मे में विभाजित करें और उन्हें विटामिन की तैयारी के साथ कवर करें। शाकाहारी और बहुमुखी, यह नुस्खा हरी चाय के साथ-साथ काली चाय के साथ तैयार किया जा सकता है। भोजन रंग के लिए Ditto। हरा, नीला, लाल या पीला, आप पसंद के लिए खराब हो गए हैं।
हॉट चॉकलेट बबल टी
सामग्री:
- 1 मुट्ठी नोकदार माला
- 2-3 बड़े चम्मच। तुरंत कॉफी
- 150 मिली हरी / काली चाय / दालचीनी
- 1 लीटर साबुत / वनस्पति दूध
- डार्क चॉकलेट का 1 बार
- 2 बड़ी चम्मच। भारी क्रीम
- चीनी
- वेनीला सत्र
- वनीला के साथ आइसक्रीम
तैयारी:
हमेशा की तरह, 30 मिनट के लिए 750 मिलीलीटर उबलते पानी से भरे सॉस पैन में बुलबुले पकाने से शुरू करें। घुलनशील कॉफी जोड़ें और हलचल करें। गर्मी और नाली से ले लो। दालचीनी की चाय 150 मिलीलीटर पानी में तैयार करें। फिर एक सॉस पैन में कम गर्मी पर दूध गर्म करें और टुकड़ों में चॉकलेट कट जोड़ें। कुछ मिनट के लिए या मिश्रण के चिकना होने तक धीरे से हिलाएँ। दालचीनी चाय, भारी क्रीम, चीनी और वेनिला अर्क में डालें। चश्मे में टिपियाक मोती रखो, आइसक्रीम और चॉकलेट दूध का एक स्कूप जोड़ें। तत्काल कॉफी और आइसक्रीम, आप व्हिस्की क्रीम और घर के बने आइसक्रीम के साथ आसानी से बदल सकते हैं।
ब्लूबेरी मोती चाय
सामग्री:
- 1 मुट्ठी बुलबुले
- लाल या बैंगनी खाद्य रंग
- दानेदार चीनी
- काली चाय के 200 मिलीलीटर
- 200 ग्राम ब्लूबेरी
- 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी / रसभरी
- 400-450 मिली सेमी स्किम्ड / बादाम दूध
- बर्फ के टुकड़े
- वेनिला चीनी का 1 आधा बैग
- 1 सी। अगेव सिरप
- पुदीने की पत्तियां
- चूना शर्बत की 1 स्कूप
तैयारी:
बुलबुले को मनगढ़ंत करने के बाद, जैसा कि ऊपर बताया गया है, काली चाय की तैयारी के साथ जारी रखें। इसे ठंडा होने दें और खाद्य प्रोसेसर में ब्लूबेरी और रसभरी मिलाएं। दूध, चीनी, एगेव सिरप और कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ें। फिर से मिलाएं और पुदीने की पत्तियों और चूने के शर्बत को शामिल करें। एक आखिरी बार मिक्स करें। अंत में, प्रत्येक ग्लास के नीचे कुछ मोती डालें और तैयारी में डालें। एगव सिरप को शहद के साथ बदलें, खाने के रंग को अलग करें और पेय में चरित्र जोड़ने के लिए टकसाल चाय के लिए काली चाय स्वैप करें। ताजगी की गारंटी के लिए, जमे हुए फल को प्राथमिकता दें।
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